糖質をエネルギ-に変えるのに必要なビタミンB1を高めるにんにく.
特に火を通すことで独特の香り発し.食欲を刺激するので.
薬味として重宝され.料理に使われる.
例えば.すりおろしたニンニクを肉や魚にぬって焼いたり.
ニンニクチップをサラダの上に散らしたりと.
ジャンルを問わず数多くの料理で登場.
さらに.熱を加えると甘味を増すことから.
シンプルに焼いたニンニクはホクホクしておいしく.主役としても活躍している.
食欲が低下する日は.ニンニクを使ったスタミナ料理で栄養補給をしよう…………….ｂｙ隼翔
