私は抹茶味のお菓子や飲み物が好きで店頭にあると必ず買ってしまう。
以前ここにも抹茶ネタを載せた気がする、、、。
抹茶について。
日本の食品表示で「抹茶」とされるのは、日本茶業中央会による「覆い下で栽培生葉を揉まないで乾燥した碾茶を茶臼で挽いて微粉状に製造したもの」、および「『茶臼で挽いて』という表現は粉砕の代表例を示したもので、他の方法で微粉末にしても「抹茶」と言える」
抹茶は苦いのでお菓子や飲み物なんかになるとかなり甘く味付けしないと美味しくないらしい。
抹茶愛を言っときながらたてた抹茶は飲んだ記憶ない。
飲まなきゃだな！
KIKU
